津市牛肉粉作为常德市餐饮业唯一的地理证明商标
近年来
津市牛肉米粉实现店铺
连锁化、品牌特色化、产品生态化、生产标准化
年营业额超过了6亿元
近日,津市的贺记粉馆迎来一批省内外学员,此次学习津市牛肉粉制作的学员有河南、陕西、山东、衡阳等省内外十多人。
山东菏泽许桂梅：我是来自山东菏峄的,在网上平台看到湖南津市牛肉粉这种美食,最终不远千里来到这里学习,希望把这种美食带到我的家乡,让更多的人品尝到这种美味。
政府主导
津市牛肉米粉遍地开花
每年
津市都有很多的外地学员
来学习津市牛肉粉的手艺
这也要得益于最近几年政府对津市牛肉粉产业的扶持
政府扶持
近年来，市政府对津市牛肉米粉,开辟了产业贷款绿色通道。政府在学员培训、店面升级、产业发展进行扶持，基本形成种植、养殖、生产加工、品牌推广、店面经营人员培训、物流配送等产业链。
截止今年8月,刘聋子、黄记、贺记、曹记等津市牛肉粉店通过自营或连锁经营进行市场扩张,取得了好的成效。
★刘聋子粉馆在长沙开设了8家自营店,年营业额达到万元。
★曹记粉馆则在多伦多、墨尔本市开设了分店,这也标志着津市牛肉米粉走出了国门。
行业行动
擦亮“津市牛肉粉”全国品牌
★为了将津市牛肉粉产业标准化,产品生态化,在年,通过政府主导,津市绿达米粉公司整合4家米粉加工企业,年产万公斤生产线投产运营,打造专业配送产业链，为湘北地区米粉加工龙头企业。
■■■■■★为了顺应市场需求,津市在速食米粉方面进行了大胆的尝试,引进了鸿粉知己公司，攻克了鲜湿米粉长期储蓄及运输等问题,销售上利用互联网+牛肉粉模式,取得了不错的成绩。
津市市鸿粉知己公司
去年刚投产就做了一千多万的产值,今年到目前为止已经做了一千多万,我们下一步准备通过共享餐车的培训,全国来布点,全国来培训,争取把津市牛肉米粉推向全国的每一个角落,让津市牛肉米粉在全国遍地开花。
津市牛肉粉津市牛肉粉属国家地理标志保护产品,是湖南省津市最有名的回维汉融合特色小吃。依循“店铺连锁化、品牌特色化、产品生态化、生产标准化、管理科学化”的发展方向,到年,津市牛肉粉销售收入有望在10亿元以上,形象连锁店有望在家以上,从业人员达3万人以上。
欢迎
推荐文章
热点文章
