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古人云：“三湘熟，天下熟”。然三湘熟者，当属洞庭湖畔、澧水流域。
一条河流自桑植顺流而下，经石门、临澧、澧县、津市、七里湖，入洞庭湖。沿途地广人稠，土地肥沃；于澧洲府下游十公里处，有小镇，颇具灵气。
清末战乱，十三省流民为躲战事，逃亡至此，见山青水秀，遂安居。此处乃湘西北之门户，紧临湖北，货运直接入洞庭，进长江，交通十分方便。曾富极一时。
后历经战乱，民国初期苛捐杂税频繁增加，商户陆续外迁，慢慢衰落。
至新中国成立，津市设市。因水陆交通方便，地理位置得天独厚，方圆百十余里的人们都来津市买卖货物，经济很快复苏，当时被誉为江南明珠，有小南京之称。
后来由于种种原因，加上地方政府的行政干预，昔日的繁华已经不再。但是，有了十三省移民的落脚，本地的风味小吃在国内已经堪称一绝。
只要在津市住上三天，纵使你走遍长城内外，大江南北，也会留恋津市牛肉粉及各类钵子等特色小吃。
欢迎您到津市来做客！
?作者：童振直
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