在央视的采访中，津市牛肉粉协会会长朱定梅先生提到：常德牛肉粉名气很大，但津市牛肉粉是常德牛肉粉的核心，所以，讲常德牛肉粉其实就是在说津市牛肉粉。
自从孟非的重庆小面开张，把重庆这一地道小吃的知名度宣传开了。在一期《天天向上》节目中，重庆小面与津市牛肉粉一决高下，最终津市牛肉粉略胜一筹。
一方水土一方味，对漂泊在外的常德人来说，乡愁，其实就是那一碗米粉的味道。正如汪涵在节目中所说：“每个人的口味都不一样，很难说哪一种最好吃，今天代表的只是我们场上这几位吃货自己内心的感觉，但是天下的美食何其多，如果一定要说最好吃的，还是家乡的味道，爹妈做的味道。”
正宗牛肉津市粉，米粉是澧阳平原上的早籼米。是新鲜圆粉！新鲜圆粉！新鲜圆粉！李总说：咱们津粉人家的米粉是每天从常德津市发到长沙的新鲜圆粉，当天卖不完第二天就要倒掉，决不是普通米粉店用水泡发的那种圆粉。
正宗牛肉津市粉，牛肉是水牛的肉，不是黄牛。而且牛一定要是活杀的。
津粉人家落户星沙泉塘海德公园小塘路（丰润生活超市右侧红绿灯路口旁），对于米粉传承者来说，不想商业化，一件有意义的事情，不想变成枯燥重复的劳动，他们更乐意分享美味和快乐。
对于粉迷来说，无论在哪里，都会想念那一份家乡的味道，家的味道。
酒香就怕巷子深，津市牛肉粉还未走向全国，广告宣传仍任重道远，需要我们津市人共同努力。
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