今天是农历八月十五中秋节
说到过中秋，自然少不了月饼
但是在津市
市民还有一样最爱买的食物
薄切
买薄切大家都会有默契的去
津市周华华糕点老店周华华今年55岁
从年开始学这门手艺
到现在已经22个年头了
从最初自己手工做
到现在发展到十多个人一起做
她做的薄切口味一直没变
深受广大市民的喜爱
周华华的糕点店
坐落在津市建设路和平市场附近
一个不起眼的小招牌小门面
每年中秋前
新老顾客们总是会算准时间排队来买薄切
不少新顾客常常找不到地方
一旦找到了就每年都会来买
周华华的薄切月饼都是现做现卖
醒发好的面团
包上桂花、橘丁、芝麻等
10多种食材混合成的馅料
收口锤平
在簸箕中均匀沾上芝麻
再进烤箱烘烤15分钟
金黄酥脆的薄切就出炉了
周华华：我这边生意平时就很好，到过年过节的时候生意会更好，一天的话，大概要卖掉一万多个薄切。
如今
华华薄切已经卖到了全国各地
津市人更是无人不知、无人不晓
周华华还在周边区县开了3家连锁店
并通过电商售卖薄切
这个中秋节
你去买薄切了没？
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记者：万欣王子成编辑：朱莉
一审：文艺二审：钟欣三审：黄鲲
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