湖南不仅历史悠久、风光秀美，美食也是够嬲塞滴！湖南各地车牌竟然能代表当地最负盛名的一道菜！把车牌放在一起，都是一道满汉全席啊！快来看看你的车牌是什么菜？
湘菜〈
长沙（湘A）?口味虾kouweixia
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长沙口味虾又称麻辣小龙虾，是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。20世纪末开始传遍全国，成为人们夏夜街边啤酒摊的经典小吃。改革开发以来，随着湖南人遍布全国推广湘菜，口味虾一时风靡全国，众多名人来长沙时必然忘不了吃口味虾。这种色泽红亮香辣鲜浓的口味虾传到合肥、上海、北京等地，让那些不太喜欢辣椒的人都变得异常疯狂。
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株洲（湘B）?糖油粑粑tangyoubaba
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它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩，甜而不浓，油而不腻，软软的，柔柔的，色香诱人，引人胃口大开，使人想一口气就全部吞下。
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湘潭（湘C）?白辣椒炒肉bailajiaochaorou
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白椒炒腊肉是湖南省传统的汉族名菜。主要原料有腊肉、白椒。白椒炒腊肉是其中的经典，白椒并非是白色的辣椒，而是海椒煮过之后晒干而成的。白椒的辣并非是干辣，吃的时候并不觉得辣，但其辣味却可以一直在口腔中存留很久。炒前要切成片，放滚水里过一下，尽量去掉咸味。过水时间不能太久，否则收缩之间，腊肉会散了架。
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衡阳（湘D）?素食豆腐sushidoufu
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南岳素食豆腐是衡山传统佛教斋食之一。主要有家常豆腐、砂锅豆腐。豆腐丸。夹心豆腐、凉拌豆腐、翻皮油豆腐、带馅油豆腐、五香豆腐于等，炸、炖、蒸、煮、炒技法多样，酸、甜、咸、辣、香五味俱全，食之回味无穷。
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邵阳（湘E）猪血丸子zhuxuewanzi
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猪血丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，始于清康熙年间，民间历代相传，至今已有好几百年的历史。猪血丸子色、香、味俱佳，腊辣可口，增进食欲，且易于保藏，至少半年内不会变质，同时还携带方便，煮熟切成片即可食用，有多种吃法，百吃不厌。
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岳阳（湘F）?平江腐乳pingjiangfuru
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平江腐乳是湖南省岳阳市平江县的特产。平江腐乳历史悠久，沿用传统工艺精制而成，入口细腻，回味悠长，是居家、旅游、馈赠之佳品。平江腐乳加入了地方特色，在制作工艺上也稍有不同，口味也不一样。别看外观不大起眼，腐乳和豆豉以及其他豆制品一样，都是营养学家所大力推崇的健康食品。
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张家界（湘G）?三下锅sanxiaguo
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张家界三下锅，又名土家三下锅。荣登“湖南14市州故乡菜之首”。相传明代嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前—天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃“合菜”，以后演变成“三下锅”。如今张家界的三下锅不再是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好别吃为好。
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益阳（湘H）?炒饺子chaojiaozi
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饺子有煎着吃，煮着吃，蒸着吃。炒着吃你有吃过吗？这可不是什么黑暗料理，可是实实在在的美味。饺子先煮熟，然后加入酸萝卜一起炒，好好吃！
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常德（湘J）津市牛肉粉jinshiniuroufen
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津市牛肉粉是津市最知名的食品，与桂林米粉、云南过桥米线并称中国三大米粉。在全国各地有近家店，闻名全国。津市米粉具有辣、热、香、鲜的特点，仅仅是牛肉粉，就分为清炖、红烧、麻辣三种。此外，你还可以品尝到酸辣、肉丝、牛肉、排骨、鸡肉、三鲜、肥肠、猪蹄、墨鱼，甚至水鱼等各种口味的米粉。
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娄底（湘K）?金牌扣肉jinpaikourou
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金牌扣肉是传统名菜之一，酥面不烂、油而不腻，造型别致，用薄饼夹食风味更佳。扣肉是我们都已很熟悉的一道菜，像过去那样整块的端上桌，风格豪放，吃起来也痛快，但似乎缺少了一点文雅之气。古人说，食不厌精，说的不仅是选料精致，也包括制作精细，所以，这道金牌扣肉不仅体现了时下的口味，也充分显示了厨师刀工的精细。
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郴州（湘L）?萝卜粑子luobubazi
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各式的萝卜粑子是郴州人都尝过的小吃，街上支个小灶，灶上架一口油锅，一般是老婆婆在用油钳炸着粑子，面焦焦的里面的萝卜却白嫩白嫩，就着辣味，咬一口，浓浓的香气四溢！
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怀化（湘N）?芷江鸭zhijiangya
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芷江炒鸭系中国湘西著名地方特产食品，历史悠久，色味俱佳，驰名中外。该炒鸭始于清顺治年间，清乾隆皇帝南巡，途经芷江，闻其香而醒神，食之后赞为天下佳馔。本品采用鲜嫩活鸭，经抹蜜，油炸，并用多种名贵中药材和多年循环老汤，精细加工而成，具有造型美观，皮色鲜艳，熟烂离骨鲜嫩异香的特点和营养滋补之奇效，被誉为湘黔名馔。
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湘西（湘U）?醋萝卜culuobo
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湘西的醋萝卜品种繁多，只是被冠以“醋萝卜”的总称呼（在长沙它们被称为“湘西泡菜”），涵盖了萝卜、黄瓜、海带、海白菜、酸白菜、藕、莴笋等等蔬菜，成为每个湘西人离开家乡后都日思夜想的食物，回家除了吃粉就是去醋萝卜摊子来一发！
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永州（湘M）?秘制血鸭mizhixueya
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永州血鸭是湖南永州一款传统名菜，深受当地人的喜爱，是喜庆宴会和节日百姓烹制的佳肴美味。挑最生猛鲜活的鸭一刀划入颈下，让鸭血淌入盛了料酒的碗内。鸭子去毛剖腹切块，再就与生姜、干红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒，然后又加鲜汤焖至快干，最后将鸭血整个儿淋在鸭块上，边淋边炒，再加料起锅。鸭血香滑，鸭肉异常鲜嫩，擅吃鸭者莫过于此。永州血鸭分为多种，有道县，新田、宁远、蓝山等多个说法。在当地，几乎家家户户都会制作此菜。具有美味、开胃凉血的特点。
减肥老是不成功
只能怪我们大湖南的美食太诱人了！
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