最近有一篇文章
“紧急通知！樱桃竟能吃中毒？5颗就要人命！”
在朋友圈传疯了
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樱桃核真能毒死人？
樱桃肉本身无毒，但很多人不知道的是，樱桃核确实含有氰甙类物质，如果被咀嚼或咬碎，核中含有的氰甙类物质与自带水解酶接触，氰甙会分解代谢，最终产生剧毒的氢氰酸。
但樱桃核非常坚硬，一般很难嚼碎。如果连核一块吞下，樱桃核很难消化，核中所含的氰甙无法释放，也就无法和胃液发生反应产生剧毒物质氢氰酸。
要知道，任何有毒物质只有达到一定食用剂量后，才能发挥毒性作用。
单个樱桃中的氰甙含量非常低，每克樱桃核中的氰甙折算为氢氰酸后大约只有几十微克，而氢氰酸导致人中毒的剂量，约为每公斤体重摄取2毫克左右，所以并不会出现明显的中毒症状。
据统计，一个体重为50公斤的成年人，需要一次性吃颗樱桃核才有可能“毙命”。
很显然，吃5颗樱桃核会致命的说法是不靠谱的。
如果误吞下一两颗樱桃核也不用担心，第二天就会随粪便排出。为避免小朋友误食，可以先去核再给小朋友食用。
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中毒后的应急处理方法有哪些？
一般来说，人体对氰化物有较强的解毒能力，少量氰化物进入体内后，可迅速转化为无毒或低毒物质排出。
当摄入氰化物的量超过人体的解毒能力时，才会引起中毒现象的发生。
一旦发生氰化物中毒，医院处理，轻微的可采取催吐、洗胃及导泻等措施，常见的解毒治疗方法为亚硝酸钠-硫代硫酸钠法。
所以说
网传吃5颗就会毙命的说法
根本不可信
大家不必惊慌
真正该担心的是下面这些食物
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这些食物才真有毒！
不信谣不传谣
点个
扩散告诉更多人！
来源：湖北日报、
人民日报、科普中国一审：文艺二审：钟欣三审：黄鲲
编辑：严麦丹
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