长沙人爱吃粉这是不争的事实，每天早上起来不嗦上一碗粉总觉得一天就少了点什么。在河西，有这么一家牛肉粉店的米粉让许多吃货都养成了早起的好习惯，因为这里的米粉实在韵味，但是限量发售，去晚了就吃不到了！
到底什么样的米粉这么好吃？今天的寻味长沙就带您去找一找咱长沙人最爱的那一碗粉！
常德的津市牛肉粉可以说是闻名全国的湖南代表性美食，但是即便是在长沙，想要找到一家非常正宗的，也不是件容易的事。但是，经过《寻味长沙》多番打探，终于是找到了一家非常值得推荐的地道津市牛肉粉馆，那就是位于奥克斯广场附近的牛成津。
牛成津粉店的招牌——炖粉，鲜香麻辣，越煮越有味，许多顾客都是一大伙人一起来吃，吃粉也能吃的火热不已~
说到炖粉，可不只是把粉下到小锅里煮一煮这么简单，这对米粉有着极高的要求，就是必须得耐煮。牛成津的米粉可是有来头的，它们都是每天下午乘着大巴车，从津市大老远运到长沙的。所以在这里吃到的每一口粉，都是正宗的津市米粉，比起长沙米粉更加有韧劲，口感更加Q弹爽滑。
地道的津市米粉是店里的秘诀之一，而秘诀之二就是香浓的牛骨汤。牛成津的牛骨汤是用牛大骨和牛肉一起熬制的，真材实料看得见。原汁汤炖出来的米粉吃起来香浓可口，唇齿留香，让人回味无穷。
这家店里面另外一个明星产品——麻辣牛肉，有不少的顾客是专门的为它而来。老板告诉我们，这个都是她亲自手工腌制的，纯天然的材料，没有任何添加，卫生又健康。尝上一口，麻和辣的比例刚刚好，真是美味。不管是在看电视的时候，或者是平时聊天聚会吃饭的时候，都是非常好的必备零食。
牛成津不仅米粉正宗，汤料香浓，就连牛肉，也是每天从屠宰场运来的新鲜黄牛肉，牢牢抓住了食客的胃。但也正是因为对这些食材的高要求，所以店里的牛肉粉只能“限量发售”。
这么正宗新鲜的原材料，加工出来的牛肉粉自然是特别好吃。限量发售不是为了玩清高，而是为了保证食材的新鲜，一天只卖得出两百多碗，想要享受美味朋友记得早点去哦~
牛成津
